Kerala

Cosa vedere

• Backwaters in houseboat – Una notte su una barca da riso tra canali e lagune vicino ad Alappuzha.
• Fort Kochi – Reti da pesca cinesi, case coloniali e caffè d'arte.
• Mattancherry – Magazzini di spezie, sinagoga e il Palazzo olandese con i suoi murales.
• Munnar – Piantagioni di tè a perdita d'occhio nei Ghati occidentali.
• Kathakali – Un teatro danzato con costumi sontuosi e trucco a maschera.
• Varkala – Una spiaggia sotto scogliere rosse, con un sentiero di caffè in cima.

Mangiare e uscire

• Sadya – Un banchetto di tanti piatti vegetariani su una foglia di banano.
• Curry di pesce al cocco – Con latte di cocco e kokum, acidulo e piccante.
• Appam con stufato – Soffici crêpe di riso con uno stufato delicato al cocco.
• Karimeen Pollichathu – Pesce pearl spot cotto in foglia di banano, specialità delle backwaters.

Escursioni

• Ayurveda – Il Kerala è considerato la patria delle cure ayurvediche: scegli un centro serio.
• Periyar e Thekkady – Una riserva naturale con elefanti e giardini di spezie.
• Kumarakom – Un'oasi per uccelli e resort tranquilli sul lago Vembanad.

Buono a sapersi

Periodo

ottobre–marzo

Spostarsi

Aeroporto di Kochi; tra costa, backwaters e colline in treno, autobus o con autista. Monsone circa da giugno a settembre.

Mancia

Al ristorante è d'uso lasciare circa il 10 %.

Corrente

Prese di tipo C/D/M, 230 V – porta un adattatore per le spine svizzere.

Valuta

rupia indiana (INR)

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