Cusco

Cosa vedere

• Plaza de Armas – Il cuore dell'antica capitale inca, con la cattedrale e i portici.
• Qorikancha – Il tempio del Sole degli Inca, su cui fu costruito un convento.
• Sacsayhuamán – Mura di pietre enormi incastrate alla perfezione, sopra la città.
• San Blas – Un quartiere in collina di artigiani e vicoli ripidi.
• Mercato di San Pedro – Spremute, zuppe, varietà di patate ed erbe.
• Pietra dai dodici angoli – Un capolavoro degli scalpellini inca in calle Hatun Rumiyoc.

Mangiare e uscire

• Cuy – Porcellino d'India arrosto, un piatto tradizionale delle feste andine.
• Alpaca e quinoa – La cucina andina, spesso reinterpretata in chiave moderna.
• Tè di coca – Il mate de coca si beve per aiutare con l'altitudine.
• Chicha Morada – Una bevanda dolce a base di mais viola.

Escursioni

• Machu Picchu – La cittadella inca su una sella di montagna, patrimonio UNESCO: a piedi lungo il Cammino Inca o in treno.
• Valle Sacra – Pisac, Ollantaytambo, le terrazze circolari di Moray e le saline di Maras.
• Montagna arcobaleno – Vinicunca: pendii a strisce colorate a oltre 5.000 metri.
• Lago Humantay – Un lago turchese sotto un ghiacciaio, come escursione di un giorno.

Buono a sapersi

Periodo

maggio–settembre

Spostarsi

La città si trova a circa 3.400 metri: prendi con calma i primi giorni. Per Machu Picchu treno fino ad Aguas Calientes, poi autobus; prenota prima l'ingresso e il Cammino Inca.

Mancia

Al ristorante è d'uso lasciare circa il 10 %.

Corrente

Prese di tipo A/C, 220 V – porta un adattatore per le spine svizzere.

Valuta

sol peruviano (PEN)

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