Cuzco

Incontournables

• Plaza de Armas – Le cœur de l’ancienne capitale inca, avec la cathédrale et les arcades.
• Qorikancha – Le temple du Soleil des Incas, sur lequel on a bâti un couvent.
• Sacsayhuamán – Des murailles de pierres géantes parfaitement ajustées au-dessus de la ville.
• San Blas – Un quartier perché d’artisans aux ruelles raides.
• Marché de San Pedro – Jus, soupes, variétés de pommes de terre et herbes.
• Pierre aux douze angles – Un chef-d’œuvre de la taille de pierre inca, calle Hatun Rumiyoc.

Manger et sortir

• Cuy – Du cochon d’Inde grillé, un plat de fête traditionnel des Andes.
• Alpaga et quinoa – La cuisine andine, souvent revisitée.
• Thé de coca – Le maté de coca se boit contre le mal de l’altitude.
• Chicha Morada – Une boisson sucrée à base de maïs violet.

Excursions

• Machu Picchu – La cité inca sur un col de montagne, classée à l’UNESCO – à pied par le chemin de l’Inca ou en train.
• Vallée sacrée – Pisac, Ollantaytambo, les terrasses circulaires de Moray et les salines de Maras.
• Montagne arc-en-ciel – Vinicunca : des pentes rayées de couleurs à plus de 5 000 mètres.
• Lac Humantay – Un lac turquoise au pied d’un glacier, en randonnée d’une journée.

Bon à savoir

Saison

mai–septembre

Se déplacer

La ville est à environ 3 400 mètres – vas-y doucement les premiers jours. Pour le Machu Picchu, train jusqu’à Aguas Calientes puis bus ; réserve l’entrée et le chemin de l’Inca à l’avance.

Pourboire

Au restaurant, environ 10 % de pourboire est d’usage.

Électricité

Prises de type A/C, 220 V – prévois un adaptateur pour les fiches suisses.

Monnaie

sol péruvien (PEN)

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